写于 2017-12-08 04:22:07| bet98老虎机| 国外
受竞争和全球变暖的影响,兰斯的房子正在探索新的纬度以生产起泡酒。作者:RémiBarroux发表于2017年5月10日上午6:43 - 更新于2017年5月10日上午11:32播放时间5分钟。订阅者只有文章坚定地,手挖白垩土壤种植黑比诺脚。在移植机的金属刀片上,有一种小抹子,于2017年5月3日刻上了一个名字,Domaine Evremond。就在这里,距离伦敦东南部英格兰的“花园”肯特郡的Chilham村不远,Taittinger香槟酒馆种植葡萄藤以产生“闪闪发光”,英式起泡酒。兰斯(Reims)房子在香槟(Champagne)挤压,于2015年在这里购买了70公顷的Gaskain家庭;然后他们主要种植苹果,梨和李子树。在山顶上现在是黑皮诺,下面是霞多丽和黑比诺 - 在香槟酒底部的三种葡萄品种 - 刚刚被科西嘉岛的树篱隔开,作为防风林。 5月初在威胁天空下种植的20公顷土地预计将在两到三年内翻一番。 Domaine Evremond的第一瓶起泡瓶将在2022年或2023年之前从酒窖发售,并将在两年内建成。最终,目标是生产30万瓶高端英国起泡酒。它们将运往英国市场,价格应在25至30英镑(30至35欧元)左右。在法国,Maison Taittinger拥有香槟产区35,000公顷葡萄园中的288个,每年生产600万瓶葡萄酒。她并不着急。对她而言,英格兰既是一个经济目标,也是适应气候变化的战略。 “我们一开始会观察。 Taittinger董事总经理Damien Le Sueur表示,我们不想把自己锁定在确定性。在这里,他们大多是复古。我们希望能够生产储备葡萄酒,为什么不能生产葡萄酒。通过在泰晤士河口和英吉利海峡之间选择肯特,Taittinger House肯定不会错。这是英国酿酒师的一个很好的部分。白垩底土类似于香槟,天气条件有利。种植第一个葡萄藤的山坡主要面向东南方向,并且在早晨向自然展示时受益于太阳。它们位于海拔50至100米之间,距离海平面足够远,以避免沿着海峡上升的大西洋风暴,同时避免春季霜冻。这些影响了今年春天法国葡萄园的一部分。 “今年我们有30%的葡萄藤被冷冻,这种现象部分归因于气候变化,”Le Sueur说。随着变暖,芽萌芽[萌芽出现的时刻,让绒毛出现,一种向下]开始更早,葡萄藤更暴露,如果霜冻,损害更大。

作者:子车徼垡